乙醇鈉，分子式CH3CH2ONa，分子量68.06。乙醇鈉是一種白色或淡黃色吸濕性粉末，主要用作強堿性催化劑、乙氧基化劑以 及作為一種凝聚劑和還原劑用于有機合成、醫藥合成中。應用乙醇鈉的醫藥產品有苯比妥、 保泰松、撲癇酮、甲基多巴、丁卡因鹽酸鹽、易咳嗪、氨蝶呤、乙胺嘧啶、匹呋氨芐青霉素等。 此外，還用于農藥及作分析試劑。
